Ο Ζήσης Χ. Βουρουτζής γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Ολοκληρώνοντας τη δευτεροβάθμια εκπαίδευσή του στο Ελληνικό Κολλέγιο Θεσσαλονίκης, σπούδασε στη Νομική Σχολή του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης και στη συνέχεια απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στον τομέα των Τεχνολογιών Περιβάλλοντος στην Περιβαλλοντική Νομοθεσία του τμήματος Μηχανικών Περιβάλλοντος της Πολυτεχνικής Σχολής ίδιου Πανεπιστημίου.

Ο Ζήσης Χ. Βουρουτζής είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης και της Ένωσης Ελλήνων Δημοσιολόγων και ασκεί μάχιμη και συμβουλευτική δικηγορία, παρέχοντας τις υπηρεσίες του, μεταξύ άλλων, σε δεκάδες επιχειρήσεις κάθε νομικής μορφής σε όλη την Ελλάδα.

Είναι συγγραφέας νομικών βιβλίων ήδη από το έτος 2012, τα οποία εκδίδονται από τις Εκδόσεις Σάκκουλα (βλ. σχετική καρτέλα).